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鸡蛋加工成什么利润大

2020-03-03 17:39淘宝开店 人已围观

简介鸡蛋是一种价廉物美的动物性蛋白食品,一直是我们饮食的重要组成部分。它具有高蛋白、低脂肪、低热量和高吸收...

鸡蛋是一种价廉物美的动物性蛋白食品,一直是我们饮食的重要组成部分。它具有高蛋白、低脂肪、低热量和高吸收率、高转化率等特点,是我们优质动物蛋白质来源来源之一。鸡蛋除了可以鲜吃,还可以加工成很多的蛋制品。下面我们来了解一下鸡蛋加工成什么利润大?

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1、皮蛋:可以用家里的旧盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面,放入糠中均匀裹满表面。把弄好的鸡蛋轻轻放入缸中储存,一般两个月之后成熟出缸。将表面洗净,剥皮,切块。这是成熟后的皮蛋了。

价格方面:1—2元一只,或者是8元一斤左右。比起现在生鸡蛋价格,价格翻了2倍多了。

2、腌咸鸡蛋(又称盐蛋、腌蛋)

咸鸡蛋其制造方法:先将会鸡蛋洗净晾干,放入白酒(一般都用50度的)中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。另准备一个干净无水的碗放入盐。将浸泡过白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐,将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处,20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮10分钟后即可。

价格方面在1元左右一个。规模化养鸡场,可以参见国外鸡蛋深加工的项目

3、做食品。

蛋黄做月饼,蛋清做饼干。你们知道为什么鸡蛋到中秋节价格会突然高起来吗?不是过节送鸡蛋,吃鸡蛋,是做月饼用的,明白了吧。当然,鸡蛋糕之类的,蛋黄派什么的,都是糕点一类的都需要鸡蛋加工的。还有皮蛋,卤蛋,这个我们很多人都吃过。

4、做成蛋粉。

现在来说,我国的蛋粉加工公司并不多,也许是因为出资的疑问吧。蛋粉是能够加到火腿肠中心的,咱们吃的火腿肠本来就有鸡蛋成份的。还有一些肉制片,总归蛋粉有许多功用,有保水性,有乳化性,有脂肪性,有凝胶性,总归用处很广泛。

做成蛋粉今后,蛋白质就变性了,有鸡蛋的滋味,但现已没有鸡蛋的特性了。

5、做成蛋液。

蛋液,分为全蛋液,即是咱们炒菜翻开拌和的鸡蛋液即是全蛋液,把蛋清和蛋黄别离今后,就能够分为蛋清液和蛋黄液了。日本的蛋液是用来冷冻保留的,低价买进,高价卖出,这么的话,就赚了许多钱。

规范的蛋液都是要再经过巴氏灭菌而制成的,蛋糕房用的对比多。据有关人士说,蛋液有600多种做法,用处简直太广泛了。

6、做成品牌鸡蛋。

把鸡蛋包装好,打造好也是深加工的范畴。以下绝对的有市场。

1、有机蛋。就是无抗养殖模式出来的,全程不用抗生素,有国家相关认证的。

2、在此基础上在做土鸡蛋或富硒的品牌宣传,会起到一定的效果。

其实以上鸡蛋加工利润都是不错的,关键还是在于加工技术以及成品销售方面,好的销售推广方法、成本计算等,鸡蛋的市场本身就很广阔,家家户户都离不开鸡蛋,相信一颗小小的鸡蛋就能创造出大大的财富。

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